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Comune di Gaeta
sabato, Novembre 23, 2024

La Crostata con i cuoricini

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Ingredienti: 250 gr di farina, 100 gr di burro, 1 scorza grattugiata di limone, 1 pizzico di sale, 1 bustina di lievito per dolci, 4 cucchiai di zucchero, 2 uova (1 uovo intero e 1...

Le Farfalle Ricotta e Pomodoro

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Ingredienti: Ricetta per 2 persone: 100gr di ricotta, del basilico fresco, qualche pezzo di cipolla tagliata grossolanamente, olio, 1 bicchiere di salsa di pomodoro, del sale e del grana grattugiato.  https://www.youtube.com/watch?v=pOFPAt89krc&t=3s In una padella mettiamo un filo...

Le tartellette del golfo

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Ingredienti: Ricetta per 4 persone: 25 grammi di farina, 125 grammi di burro, 1/2 melone, 1/2 bicchiere d'acqua freddissima, 1 pianta d'insalata, 8 fette di prosciutto crudo, sale e 8 cucchiai di maionese.  https://www.youtube.com/watch?v=X1-UIW2Q3m0 Disponiamo a fontana...

Il tortino alici e patate

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Ingredienti: ½ Kg di alici, 4 patate, olio, pan grattato, prezzemolo, sale, 1 spicchio d’aglio e delle foglioline di alloro per la decorazione.  https://www.youtube.com/watch?v=oCRrsSTJ5YM&t=9s Insaporiamo le alici precedentemente spinate all’interno di una ciotola con qualche pizzico di...

A febbraio gran protagonista è il merluzzo. Il prezzo medio in pescheria e come...

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A febbraio gran protagonista è il merluzzo. Il prezzo medio in pescheria e come cucinarlo - In questo mese lo si può trovare in pescheria di varie grandezze che può arrivare anche a 2...

Le Rondelle del Golfo

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Ingredienti: Ingrediente per 4 persone: 10 fette di formaggio, 10 fette di prosciutto cotto, 1 spicchio di aglio con del basilico, 1 cucchiaio di zucchero, 4 sfoglie di pasta all'uovo, noce moscata grattugiata, 1 pizzico...

La bavarese del golfo

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Ingredienti: Ricetta per 4 persone: 700 grammi di fragole, 5 decilitri di panna da montare, 250 grammi di zucchero a velo, 30 grammi di gelatina in fogli, 1/2 limone e menta frasca. https://www.youtube.com/watch?v=tbztuqw0IU4 Frulliamo le fragole in...

L’insalatina al cocco del Golfo

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Ingredienti: Insalata, cocco, sale e olio. https://www.youtube.com/watch?v=2mzS1UagW08 Dopo aver tagliato e lavato l'insalata aggiungiamo un filo d'olio, un pizzico di sale e una volta che si saranno ben accordati con l'insalata aggiungiamo il cocco tagliato finemente e...

La sbriciolata di Golfo e Dintorni

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Ingredienti: 400gr di zucchero, 400gr di farina, 1 pizzico di sale, 1 uovo, 1 bustina di lievito in polvere per dolci, 180gr di burro, 500gr di ricotta e 100gr di cioccolato in scaglie. Come utensili...

Gli Alberelli di Natale

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Ingredienti: 100gr di Farina, sale, lievito, 175gr di burro, 3 cucchiai di cacao amaro in polvere, 200gr di cioccolato con nocciole, 2 uova, 100 gr di zucchero, 1 barretta di cioccolato bianco e delle codette...
Redazione
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Marcello Rosario Caliman
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Gian Paolo Caliman
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Emanuela Conte
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Angelo Leccese
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Matteo Marcaccio
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Pierluigi Larotonda
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Loreta Carnevale
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Maria Francesca Ciriello
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Irene Sparagna
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Staff
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