Ricette dal Golfo

Fase 2 del Covid 19 - come tenere le distanze fisiche stando vicini con la testa e col cuore. Ristorazione senza separè - torniamo a mangiare in compagnia.

Coronavirus - #iorestoacasa - creare in cucina Questo è un periodo difficile per tutti che dobbiamo cambiare ritmo alla nostra vita, speriamo duri solo un mese. Però ogni tanto avere un cambiamento non è male...

Un successo fuori dal comune, è proprio il caso di dirlo, per il de.co, il prodotto di denominazione comunale, spignese “lo zeppolone”. Domenica 10 novembre, infatti, il Comune di Spigno Saturnia ha partecipato alla...

A Formia, se vuoi mangiare del buon pesce, devi andare da Chinappi, un piccolo ristorante in via Anfiteatro 8, che, tra le sue specialità, offre il pescato del giorno e la pizza alla Chinappi,...

Promossa dal Teatro Ariston di Gaeta e dal Teatro Bertolt Brecht di Formia all’interno del progetto “Officine culturali” della Regione Lazio e del Mibac per la direzione artistica di Maurizio Stammati. Un eccezionale evento di...

  Ingredienti: Ingredienti per 4 persone Paccheri di Gragnano 440 gr Baccalà fresco 300 gr Pomodorini freschi 200 gr Mozzarella di bufala 100 gr Basilico Fresco q.b. Pepe di Sichuan q.d. Olio Evo q.b. https://www.youtube.com/watch?v=iLdqFBm9_1U Per prima cosa...

  Ingredienti: 200 ml di panna da cucina, dell'olio d'oliva, 2 scatolette di tonno e del pepe nero. https://www.youtube.com/watch?v=YbcqVarSqfk Su una padella capiente facciamo scorrere un filo d'olio d'oliva, svuotiamo su di esso il tonno e lasciamo cuocere...

  Ingredienti: 1/2 litro di panna, 250gr di mascarpone, del cacao amaro, dei savoiardi, 3 tuorli d'uovo, del caffè freddo e 80 gr di zucchero. https://www.youtube.com/watch?v=StCtnqGF7s8&t=165s In una ciotola capiente frulliamo lo zucchero con le uova e successivamente...

Ingredienti: 1 etto di prosciutto cotto, 5 fettine di formaggio a fette, del sugo precedentemente preparato, del parmigiano grattugiato, delle melanzane che abbiamo precedentemente tagliato in lunghezza, passate nella farina, nell'uovo e fritte. Come utensili...

Ingredienti: 250gr di biscotti secchi sbriciolati, 500ml di yogurt alla fragola, 250ml di panna fresca, 100gr di burro sciolto, della colla di pesce. https://www.youtube.com/watch?v=dssF-oA4Dq4 Iniziamo mettendo il burro sciolto nei biscotti sbriciolati e mescoliamo. Adagiamo il composta...