Ingredienti:
1/2 litro di panna, 250gr di mascarpone, del cacao amaro, dei savoiardi, 3 tuorli d’uovo, del caffè freddo e 80 gr di zucchero.
In una ciotola capiente frulliamo lo zucchero con le uova e successivamente aggiungiamo del mascarpone e continuiamo a frullare. Montiamo la panna. Immergiamo i savoiardi nel caffè, una alla volta per un paio di secondi circa e li adagiamo in un vassoio adatto al fine di formare la base del tiramisù. Spalmiamo sulla base uno strato di composto iniziale (mascarpone) e uno strato di panna. Finito il primo strato passiamo al secondo ripetendo la procedura iniziale e terminando con una spolverata di cacao amaro. Per essere pronto da gustare, il nostro tiramisù, dovrà riposare in frigorifero per circa 8 ore.
