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lunedì, Novembre 25, 2024
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Il Semifreddo allo Yogurt

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Ingredienti: 250gr di biscotti secchi sbriciolati, 500ml di yogurt alla fragola, 250ml di panna fresca, 100gr di burro sciolto, della colla di pesce. https://www.youtube.com/watch?v=dssF-oA4Dq4 Iniziamo mettendo il...

Le Farfalle Ricotta e Pomodoro

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Ingredienti: Ricetta per 2 persone: 100gr di ricotta, del basilico fresco, qualche pezzo di cipolla tagliata grossolanamente, olio, 1 bicchiere di salsa di pomodoro, del...

Il Merluzzo alla Gaetana

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Ingredienti: 3 Merluzzi freschi, 1 limone, olio, del prezzemolo e qualche spicchio d'aglio. https://www.youtube.com/watch?v=RYOdVYTyvLQ Dopo aver 'pulito' i merluzzi (eliminando la testa e privando le interiora) mettiamo...

Il Limoncello del Golfo

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Ingredienti: 10 limoni, 1 litro di alcool, 600 gr di zucchero, 1 litro e 1/4 d’acqua e un barattolo ermetico. https://www.youtube.com/watch?v=x_A9hezFM3M Sbucciamo i limoni facendo attenzione a...

Il tortino alici e patate

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Ingredienti: ½ Kg di alici, 4 patate, olio, pan grattato, prezzemolo, sale, 1 spicchio d’aglio e delle foglioline di alloro per la decorazione.  https://www.youtube.com/watch?v=oCRrsSTJ5YM&t=9s Insaporiamo le alici...

Torta Gelato del Golfo

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Ingredienti: 5 uova, 3 cucchiai di farina, 3 cucchiai di frumina, 1 bustina di vanillina, 150 gm di zucchero, 2 scorze di limone, qualche cucchiaio...

Le Rondelle del Golfo

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Ingredienti: Ingrediente per 4 persone: 10 fette di formaggio, 10 fette di prosciutto cotto, 1 spicchio di aglio con del basilico, 1 cucchiaio di zucchero,...

Spaghetti con gli Asparagi del Golfo

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Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: cipolla, olio, punte di asparagi, spaghetti, dado, pomodoro e sale. https://www.youtube.com/watch?v=KVHh4t8ea2w Facciamo bollire l'acqua per la pasta e nel frattempo tagliamo la...

La bavarese del golfo

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Ingredienti: Ricetta per 4 persone: 700 grammi di fragole, 5 decilitri di panna da montare, 250 grammi di zucchero a velo, 30 grammi di gelatina...

Il risotto allo zafferano del golfo

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Ingredienti: Ricetta per 4 persone: 400 grammi di riso Arborio, 1 bicchiere di vino bianco, 1/2 cipolla, 1 bustina di zafferano, 150 grammi di burro,...
Redazione
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Marcello Rosario Caliman
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Gian Paolo Caliman
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Emanuela Conte
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Raffaele Vallefuoco
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Isabella Quaranta
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Angelo Leccese
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Matteo Marcaccio
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Pierluigi Larotonda
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Loreta Carnevale
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Maria Francesca Ciriello
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Maria Luisa Fiore
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Irene Sparagna
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Alfredo Saccoccio
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Giovanni D'Onofrio
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Staff
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Giuseppe Grassi
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Marco Tedesco
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Andrea Brocco
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Adriana D'Auria
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