Creare per la befana è un modo di accoglierla molto personale e, per questo, molto gradito. Coccoliamola meravigliandola il 6 gennaio che è la befana, la festa dei bambini. La vecchietta, dopo tanti giri per riempire le nostre calze, sarà stanchina e avrà bisogno di ricrearsi.
Tradizionalmente le facciamo trovare sul caminetto o sul davanzale della finestra un qualcosa cucinato per lei, piatti dolci o salati. Per vedere cosa preferisce la maggior parte delle famiglie ho fatto un sondaggio su facebook e su linkedin nei quali è uscita una forte preferenza per i dolci, spesso tradizionali del posto.
| Un dolcetto | Qualcosa di salato | |
| 58% | 42% | |
| 100% |
Io, diversamente da molti ho sempre preparato per la befana qualcosa di salato. Questo perché penso che, vivendo in questi giorni in mezzo ai dolci, possa volere qualcosa di salato per cambiare musica. Le ho sempre lasciato uova sode, affettato o piatti freddi classici finché non ho creato una calza di pasta. Per crearla bastano pochi oggetti che si hanno abitualmente a casa:
- Scatola di cartone delle merendine
- Righello
- Matita
- Forbici
- Scotch
- Carta argentata per uso alimentare
Un piatto di pasta presentato con un coppapasta creato artigianalmente ho pensato lo gradisse ancora di più. Anche perché la befana è come se fosse una nonna e le nonne amano molto la creatività e ama molto le cose sentite più dei regali obbligati.
