Il ristorante Il Tiesto di Formia ora anche a Perugia. Selwin e Edwin replicano con una nuova proposta culinaria – Inizia una nuova sfida imprenditoriale per i fratelli Palmaccio. Selwin e Edwin sono pronti ad esportare il “prodotto Formia” nella cittร piรน golosa d’Italia. Perugia (centro storico – via dei Priori, 51) sarร la nuova sede del Ristorante Il Tiesto, ora situato a Castellone di Formia e affacciato nella suggestiva e romantica Piazza Sant’Anna. Il ristorante formiano, ormai apprezzato dalla clientela locale e non, replicherร i sapori e gli odori che lo contraddistinguono in una location 2.0. Il nuovo locale perugino รจ quasi pronto e sarร operativo dopo la prima decade di Maggio. Il ristorante 2.0 ha i colori di Formia, blu e bianco, si accostano ai colori duri (dei mattoni e del legno) delle pareti del locale.
Perchรจ una nuova location a Perugia? “C’รจ voglia di nuovo, l’obiettivo รจ divertirci. Il nostro lavoro รจ dinamico e ci appassiona. A volte una piccola idea diventa dopo pochi giorni un progetto e dopo qualche mese realtร . Perugia รจ una cittร poetica dove non sentiamo nostalgia di casa e qui vogliano mettere nuove radici presentando al meglio il nostro saper fare.” Cosa proporrete alla clientela? “Premettendo che Perugia conta piรน di 160.000 abitanti, in quella location vorremmo sperimentare un locale che sia una “via di mezzo” tra street food e fast food, un take e way con un format nuovo e brandizzato, con cibi rigorosamente di qualitร . C’รจ voglia di portare la cucina di laziale a Perugia e perchรฉ no tra qualche anno potremmo replicare il nostro format in altre cittร italiane. Puntiamo anche sui tanti turisti che visitano la cittร e una proposta culinaria innovativa รจ quello che serve per motivarci ed suscitare l’attenzione del cliente.” Congediamo dall’intervista i fratelli Palmaccio augurando loro buona avventura! Seguono alcune foto del locale:
